Am Dienstag, dem 2.12.2008, stellte der Käsesommeliér Herr Wolfgang Kavalar die Molkerei Kärntnermilch und deren Produkte im Rahmen der Käsekennerausbildung vor. Es wurden dabei viele Käsesorten aus dem interessanten Käsesortiment von Kärntnermilch vorgestellt. Die Käse wurden in der Gruppe richtig aufgeschnitten, verkostet und anschließend dazu Getränkeempfehlungen abgegeben. Denn nicht jedes Getränk harmoniert mit den verschiedensten Käse!! Die Käsesorten von Kärntnermilch fanden große Begeisterung bei den Käsekennern, wobei der Kärntner Rahmkäse und der Mölltaler Almkäse zu den absoluten Favoriten zählten. Die SchülerInnen waren von der kompetenten Beratung und dem abwechslungsreichen Vortrag begeistert und konnten sich so einen guten Überblick über die „Kärntner Käsewelt“ machen.
Dipl.-Päd. Katharina Ebner
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