Willkommen an der HLW Tulln

Viele Wege führen zum Ziel. Unsere Schule ist der Weg zu vielen Zielen!

Stark in die Zukunft

durch vielfältige Ausbildung

News

Nase zu und durch! Müllverbrennungsanlage Spittelau

Ein interessanter Besuch der Müllverbrennungsanlage

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Unsere AbsolventInnen der 3 FSB

Wir gratulieren!

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100% Rauschfrei

Ein Suchtpräventionskabarett von Josef Burger

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Unsere MaturantInnen der 5C

Wir gratulieren!

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HLW

5-jährige Ausbildung
Reife- und Diplomprüfung

Starte direkt in einen Beruf in den Bereichen Wirtschaft, Verwaltung, Gastronomie und Tourismus oder beginne dein Traumstudium  an Universitäten, Fachhochschulen und Akademien.

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FSW

3-jährige Ausbildung
Abschlussprüfung

Starte direkt in das Berufsleben, insbesondere in den Bereichen Wirtschaft, Verwaltung, Gastronomie und Tourismus oder schließe einen Aufbaulehrgang zur Reife- und Diplomprüfung ab.

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FSB

3-jährige Ausbildung
Abschlussprüfung

Starte direkt in das Berufsleben oder bilde dich weiter im  Gesundheits- und Sozialbereich oder schließe einen Aufbaulehrgang zur Reife- und Diplomprüfung ab.

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Zusatzqualifikationen

Internationale Zertifikate bescheinigen unseren Schülerinnen und Schülern Qualifikationen, die im späteren Berufsleben oder bei weiterführenden Studien anerkannt werden und bei entsprechenden Bewerbungen hilfreich sein können.

Zertifizierungskurse für folgende Sprachdiplome werden an der HLW Tulln jedes Jahr angeboten:

Englisch
BEC – Business English Certificate

Französisch
CFTH – Certificat de Français du Tourisme et de L’Hôtellerie
CFP – Certificat de Francais Professionnel, 1er degré/2ème degré

Spanisch
DELE – Diplomas de Español como Lengua Extranjera

Eine Bestätigung der Professionalität und des Wissens der Schülerinnen und Schüler ist die jedes Jahr von Erfolg gekrönte Teilnahme an Prüfungen der internationalen Sprachzertifikate.

In den zweiten Klassen bietet die HLW Tulln die Ausbildung zum Kaffeespezialisten – Barista an. Als zweitwichtigstes Handelsgut nach Erdöl spielt Kaffee international eine große Rolle. Jeder Österreicher verbraucht ca. 8 kg Kaffee pro Jahr – dass macht ihn nach Wasser zum beliebtesten Getränk der Österreicher.

Im Unterricht werden Anbaugebiete, Botanik, Kaffeehandel und -verkauf, Röstung, Mahlung, Zubereitungstechniken, Kaffeeverkostung, die Espressomaschine, das Arbeiten am Kaffeesommelierwagen und zahlreiche Lehrausgänge zu bedeutenden Kaffeeinstitutionen durchgenommen. Österreich ist für seine Kaffeehauskultur weltberühmt. Daher werden zahlreiche Kaffeespezialitäten zubereitet und verkostet.

Am Ende steht eine schriftliche Prüfung, das Anfertigen einer Kaffeekarte mit mindestens 30 Kaffeespezialitäten und das Zubereiten von Kaffeespezialitäten am Kaffeesommelierwagen und der Espressomaschine vor einer Prüfungskommision.

Ab dem 2. Jahrgang besteht für die SchülerInnen der HLW/FSW/FSB Tulln die Möglichkeit, die Ausbildung zur „vegan-vegetarischen Fachkraft“ zu absolvieren.

Inhalte des Kurses:

  • Geschichte und Formen vegetarischer Ernährung
  • Beweggründe der pflanzlichen Ernährung
  • Auswirkungen auf Klima und Umwelt
  • Ethik
  • Gesundheitliche Aspekte
  • Nachhaltigkeit in der Küche
  • Zertifizierung und Gütesiegel
  • Warenkunde der pflanzlichen Küche
  • Pflanzliche Alternativen zu Fleisch und Fisch, Milch und Milchprodukten, Ei, Binde- und Geliermittel
  • Praktische Anwendung in der Küche unter Berücksichtigung der fachgerechten Zubereitung pflanzlicher Produkte und Alternativ-Produkten in der veganen Ernährung

Die Ausbildung dauert 30 Unterrichtseinheiten und schließt mit der Zertifikatsprüfung zur „vegan-vegetarischen Fachkraft“ ab, bei der die SchülerInnen neben einer schriftlichen Prüfung ihr Können bei einer praktischen Prüfung in der Küche unter Beweis stellen.

Systeme, Anwendungen, Produkte

Das Unternehmen SAP ist der größte europäische Softwarehersteller und Weltmarktführer in der Entwicklung und Vermarktung betrieblicher Standardsoftware.

Wir sind eine der wenigen Schulen, die im Gegenstand Computerunterstütztes Rechungswesen die Grundkenntnisse dieser Software vermittelt. Da dieses Programm sehr umfangreich ist, spezialisieren wir uns auf die Module Finanzbuchhaltung (FI), Logistik (MM) und Vertrieb (SD).

Mit Hilfe dieser Software erhalten die Schüler der III. Jahrgänge fachliche Kompetenz, die sie im späteren Berufsleben anwenden können.