Bier brauen in der Schule

Im Zuge der Getränkekunde-Ausbildung haben sich Schülerinnen und Schüler der 3. Jahrgänge intensiv mit verschiedenen alkoholischen und antialkoholischen Getränken auseinandergesetzt. Unter anderem wurde das Thema Bier durchgenommen - in Theorie und Praxis:

Am 4. März 2022 wurde mit vereinten Kräften gemaischt, geläutert und Würze gekocht. Nachdem der Brauvorgang abgeschlossen war und das Bier für die Hauptgärung in den Gärtank abgefüllt wurde, hieß es zwei Wochen warten. Am 18. März 2022 war es dann so weit und das Bier wurde in Flaschen abgefüllt.

Nach zwei weiteren Wochen Flaschengärung ist das HLW-Bier dann fertig. Wir sind schon gespannt!