Küchen- und Restaurantmanagement HL4

Heute fand im Unterrichtsgegenstand Küchen- und Restaurantmanagement das allererste Menükochen und Menüservieren der HL4A statt. In Restaurantmanagement wurde ein alkoholfreier Aperitif in der Bar zubereitet, vier Gänge fachgerecht serviert, mehrere Weinservices praktisch durchgeführt sowie die Zubereitung und das Service von Kaffee geübt. Ein gelungener Auftakt in das neue Schuljahr der 4. Jahrgänge, denn die schön gedeckten Tische und die wunderbaren Speisen können sich sehen lassen!

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